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Single Cask Whisky

Single Cask Whisky

Single steht in der Bezeichnung -Single Cask Whisky- für eine Brennerei, respektive für einen Hersteller. Das Wort Cask bezieht sich gesetzlich und vom Begriff her auf die Tatsache, dass es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt. Ein Fass von einer Brennerei wird in der Regel direkt -As We Get It- in Fassstärke, ungefiltert und ungefärbt in die Flaschen abgefüllt. Fassstärke bedeutet nichts anderes, als keine Verwässerung auf Trinkstärke bei der Abfüllung.

Qualitätsmerkmale

Ehrlicher kann ein Whisky gar nicht sein. Keine oder ganz geringe Filtration, keine künstlichen Färbemittel und sehr selten findet eine Verwässerung auf Trinkstärke statt. Die geringe Anzahl an Flaschen ist nicht nur ein Qualitätsmerkmal, sondern ist ebenfalls bei Sammlern überaus ein geschätztes Kriterium. Meistens werden Single Cask Abfüllungen durch unabhängige Abfüller über einen Broker realisiert. Ein Single Cask Whisky ist immer gleichzeitig auch ein Single Malt oder Single Grain Whisky.