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Diplomatico 2010 - 2017 Distillery Collection No.03 Rum 7Y 47.0%

CHF 87.00

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Beschreibung

Südamerika - Venezuela - Diplomatico

  • Kategorie: Rum Melasse
  • Destillerie: Destilerias Unidas S.A
  • Abfüller: Destilerias Unidas S.A
  • Herkunft: Venezuela
  • Serie: Limited Edition
  • Destilliert: 2010
  • Abgefüllt: 2017
  • Alter: ca. 7 Jahre
  • Fasstyp: Ex-Bourbon Oak Cask
  • Anzahl Flaschen: 5'000
  • Stärke: 47.0% Vol.
  • Füllmenge: 700ml
  • IAN / EAN Barcode: 7594003629229


Produkt-Informationen

Der Copper Pot Still Destillierapparat wurde 1959 in der La Miel-Brennerei von Diplomático installiert. Dieses diskontinuierliche Destillationssystem stammt ursprünglich aus Schottland und wurde zur Herstellung von Whisky eingesetzt. Bei dieser Destillationsmethode werden der Vorlauf und der Nachlauf, also der Anfang und das Ende der Destillation, abgetrennt und es wird nur das „Herzstück“ für die Reifung des Rums verwendet. Um das gewünschte Profil zu erhalten, wird dieser Prozess von den Maestros Roneros gesteuert, der daher als semi-artisanale Methode gilt. Intensiver, dunkler Bernstein-Rum.

Schön ausgewogene Nase mit roten Früchten und tropischen Aromen, darunter Noten von Zuckerrohrhonig und Vanille. Am Gaumen gut strukturiert, wo sich feines Holz mit Kaffee und dunkler Schokolade verbindet. Sehr elegantes, komplexes und lang anhaltendes Finish. Jährlich limitierte Distillery Collection Abfüllung.