Diplomatico 2011 - 2017 Distillery Collection No.01 Rum 6Y 47.0%

Südamerika - Venezuela - Diplomatico

• Kategorie: Rum Melasse
• Destillerie: Destilerias Unidas S.A
• Abfüller: Destilerias Unidas S.A
• Herkunft: Venezuela
• Serie: Limited Edition
• Jahrgang: 2011
• Abgefüllt: 2017
• Alter: ca. 6 Jahre
• Fasstyp: Ex-Bourbon Oak Cask
• Anzahl Flaschen: 5'000
• Stärke: 47.0% Vol.
• Füllmenge: 700ml
• IAN / EAN Barcode: 7594003626474

Produkt-Informationen

Der Batch Kettle Destillierapparat wurde 1959 in der La Miel-Brennerei von Diplomático installiert. Dieses diskontinuierliche Destillationssystem stammt ursprünglich aus Kanada, wo es für die Herstellung von Whisky eingesetzt wurde. Dieses System zeichnet sich durch eine diskontinuierliche Destillation aus. Das bedeutet, dass bei jedem weiteren Destillationsprozess der Kopf und der Schwanz des vorherigen Destillationsdurchgangs der neuen Maische wieder zugeführt werden.

Dieses System wird von den Maestros Roneros speziell überwacht und gilt als semihandwerkliches System. In der Nase zeigen sich süsse und fruchtige Aromen, wilde Blumen und Vanille-Noten, in perfekter Harmonie. Seine Eleganz setzt sich im Gaumen fort, wo zarte Holztannine durch Noten von geröstetem Karamell und reifen roten Fruchtaromen ergänzt werden, die in einem weichen, süssen und anhaltenden Abgang enden.